Bratherings-Filets in Bio-Marinade

Bratherings-Filets in Bio-Marinade
03.Nov-02.Dec
Bratherings-Filets in Bio-Marinade
qualitaet


3,19 2,89 €* / 325g  
(0,89 € / 100 g)

Artikelnummer
402696801650
Marke
Fontaine
Herkunft
Deutschland
Qualität
EWG 834/2007 Norm, Wildfang, MSC
Kontrollstelle
DE-ÖKO-001 | BCS
Ursprungsländer der Hauptzutaten
Deutschland
Allgemein
Fertig zum Genuss, zu Brot, zum Salat, in die Sauce, auf Pizza etc. Eigenen Kreationen keine Grenzen gesetzt.
Zutaten
61,5% BRATHERINGSFILET [96,6% Heringsfilets (Clupea harengus), WEIZENVOLLKORNMEHL*, Dextrose*, Rapsöl*] Wasser, Branntweinessig*, Rohrzucker*, Zwiebeln*, Tomatenmark*, Meersalz, Rotwein*.
Allergene Zutaten: Gluten,Fisch
*kontrolliert biologischer Anbau
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Herstellung
Herstellung/Verarbeitung: Die gesäuberten Fischfilets werden auf ein Gitterband gelegt und mild gesalzen. Danach laufen die Filets durch die Bemehlungsanlage d. h. sie werden von oben und unten mit Mehl bestäubt. nach dem Tunnel werden nicht bemehlt Stellen von Hand nachbemehlt. Weiter läuft das Gitterband mit dem Fisch durch das Bratöl und die Heringsfilets werden schonend hell gebraten. In einer Kühlung verlieren die Braherings-Filets die Temperatur und werden von Hand in die Dose gelegt. Dabei werden zur Gewichtskontrolle immer wieder Dosen gewogen. Bei der nächsten Station werden die Zwiebeln dazugegeben und der Aufguß kommt in die Dose. Danach wird die Dose verschlossen. Weiter läuft das Band mit den Dosen durch den Pasteur, d. h. die Dosen werden pasteurisiert. Anschließend werden die Dosen gewaschen und getrocknet. Es werden Stichproben für die Qualitätskontrolle entnommen und das Produkt wird nochmals nach strengen Qualitätsanforderungen überprüft.
Verwendung
Mit Kartoffels serviert ergeben die Bratheringe eine schnelle vollwertige Mahlzeit. Im Sommer gekühlt, mit frischem Vollkornbrot, ein Genuß.
Besonderheiten
Hochwertiges Heringsfilets. Alle planzlichen Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. Omega 3-Fettsäuren 1,7 % (Durchschnittswert)
Lagerungshinweis
bei normaler Zimmertemperatur bis Mindesthaltbarkeitsdatum, geöffnete Dose im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 1-2 Tagen verbrauchen.

Qualität
Bio-Erzeugnis
ja
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-001
Welcher Standard wird erfüllt
EWG 834/2007 Norm
Weitere Qualitätskriterien und Labels
Wildfang, MSC

Angaben zu LMIV
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis
Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Inverkehrbringer
Fontaine Nahrungsmittel GmbH, Eichendorffstr. 17, D-89312 Günzburg

Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Saisonartikel
nein
Süßung
Rohrohrzucker
Fisch Handelsbezeichnung
Hering (Clupea harengus)
Fanggebiet
FAO 27 - Nordostatlantik
Fisch Fanggebiet Division
VIa
Fisch zusammengefügt
nein
Zertifizierter Wildfisch
MSC
Fisch-Fang- /Produktionsmethode
gefangen in
Fisch-Produktionsmethode
Wildbestand
Fangmethode
Einschiff-Ringwaden ohne FAD
Fanggerätekategorie
Umschließungsnetze und Hebenetze
Fisch Nachhaltigkeit
Fischbestände online
Fisch Nachhaltigkeit
MSC zertifiziert aus nachhaltiger Fischerei

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal
854 kJ / 205 kcal
Fett
13g
davon gesättigte Fettsäuren
2,5g
Kohlenhydrate
4g
davon Zucker
3,5g
Eiweiß
17g
Salz
1,5g
Ermittlung der Nährwerte durch
Analyse

Allergiehinweise
nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Krebstier, Lupine, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier, Cashewnuss, Dinkel, Fruktose, Gerste, Glutamat, Hafer, Haselnuss, Huhn, Kakao, Kamut, Koriander, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Macadamianuss, Mais, Mandeln, Milcheiweiß, Paranuss, Pecanuss, Pfeffer, Pistazie, Queenslandnuss, Rind, Roggen, Schwein, Umbelliferae, Vanillin, Walnuss, Zimt
enthalten: Fisch, Gluten, Weizen

Weitere Eigenschaften
vegan
nein
vegetarisch
nein
koscher
nein
Rohkostqualität
nein

Maße und Gewichte der VE (VerbrauchsEinheit / Stück)
Abtropfgewicht
0,2kg

Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsmaterial
Alu, Pappe
Verpackungsart
Dose


*Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer, zuzüglich Versandkosten
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